Зафаран(имеретинский шафран) 100 грамм

Имеретинский шафран (зафаран) — это грузинская пряность, получаемая из высушенных цветков бархатцев (Tagetes), отличающаяся ярко-оранжевым цветом, фруктовым ароматом и легкой горчинкой. Это популярный компонент грузинской кухни, добавляемый в супы, соусы, мясные и рисовые блюда, который ценится за лечебные свойства, такие как укрепление иммунитета и улучшение пищеварения. 

Prom +4

Основные характеристики и применение:

• Источник: Производится из высушенных язычковых цветков бархатцев, чаще всего немахровых видов.
• Вкус и аромат: Обладает пряным, фруктово-цветочным ароматом и пикантным вкусом с легкой медово-горьковатой ноткой.
• Применение: Идеален для харчо, сациви, блюд из птицы, риса, овощных рагу и выпечки. Хорошо сочетается с другими специями.
• Цвет: Придает блюдам насыщенный желто-оранжевый или красноватый оттенок. 

  Банка спецій +4

Полезные свойства:

• Здоровье: Бархатцы богаты лютеином, полезным для зрения, улучшают работу печени и поджелудочной железы, обладают успокаивающим действием.
• Противопоказания: Не рекомендуется при беременности и индивидуальной непереносимости. 

  Prom +1

Имеретинский шафран — это доступный аналог настоящего, очень дорогого шафрана (крокуса), который популярен благодаря своей доступности и уникальному пряному профилю. 

YouTube