Зафаран (имеретинский шафран) 100 грам

Імеретинський шафран (зафаран) — це грузинська пряність, що отримується з висушених квіток оксамитців (Tagetes), вирізняється яскраво-жовтогарячим кольором, фруктовим ароматом і легкою гіркуватістю. Це популярний компонент грузинської кухні, що додається в супи, соуси, м'ясні та рисові страви, який цінується за лікувальні властивості, як-от зміцнення імунітету та поліпшення травлення. 

Prom +4

Основні характеристики та застосування:

• Джерело: Виготовляється з висушених язичкових квіток оксамитових, найчастіше немахових видів.
• Вкус и аромат: Має пряний, фруктово-квітковий аромат і пікантний смак із легкою медово-гіркуватою ноткою.
• Застосування: Ідеальний для харчо, сациві, страв із птиці, рису, овочевих рагу та випічки. Добре поєднується з іншими спеціями.
• Цвет: Надає стравам насичений жовто-жовтогарячий або червонуватий відтінок. 

  Банка спецій +4

Корисні властивості:

• Здоров'я: Оксамитці багаті на лютеїну, корисні для зору, покращують роботу печінки та підшлункової залози, мають заспокійливу дію.
• Протипоказання: Не рекомендується під час вагітності й індивідуальної нестерпності. 

  Prom +1

Імеретинський шафран — це доступний аналог справжнього, дуже дорогого шафрану (крокуса), який популярний завдяки своїй доступності й унікальному пряному профілю. 

YouTube