Кунжут чорний насіння 100 грам

Самими популярними сортами кунжуту прийнято вважати представників білого і чорного видів. Вони обидва володіють схожими характеристиками, але відмінності все ж є:

1. У випадку з хімічним складом продукту можна відзначити високий вміст в білому кунжуті вітамінів Е, К, С, білка і жирів. У чорному же міститься більше вітамінів А, В, вуглеводів і золи.
2. Харчова цінність продуктів також трохи відрізняється. Так, за кількістю антиоксидантів пальма першості дісталася чорного кунжуту. Саме він допомагає знижувати рівень холестерину.
3. На зовнішній вигляд відмінності очевидні. Білий сорт піддається шліфуванню, а чорні насіння не очищаються.
4. За смаковими якостями насіння відрізняються один від одного відтінками. Так, білий сорт має горіхові нотки, а чорний володіє більш вираженим терпким смаком і ароматом. Обидва знайшли своє застосування в кулінарії, де використовуються для маринадів, випічки, салатів та інших страв.

Розрізняються види кунжуту та виробництва: білий вирощують в Латинській Америці, а чорним захоплені китайці, тайці, японці і жителі Бірми

Медики знаходять більше плюсів у чорного кунжуту, який рекомендований до застосування при ракових захворюваннях, псоріазі, артриті, остеопорозі. Його також використовують для приготування пластирів і мазей, профілактики захворювань серцево-судинної системи.

Користь насіння чорного кунжуту

• нормалізація обмінних процесів в організмі;
• очищення від шлаків і токсинів;
• зниження рівня холестерину;
• нормалізація роботи нервової системи людини;
• усунення проблем зі сном;
• перешкоджання процесів старіння;
• поліпшення зовнішнього вигляду шкіри і підтримання її еластичності;
• зміцнення нігтів;
• відновлення структури волосся та його зміцнення;
• зміцнення кісткового скелета людини;
• профілактика онкологічних захворювань, остеопорозу, анемії;
• регуляція роботи серцево-судинної системи людини;
• підтримка і регулювання мінерального балансу
• зміцнення імунітету;
• знищення гельмінтів;
• нормалізація стільця при діареї

Якщо регулярно додавати в їжу насіння кунжуту нормалізуються обмінні процеси, в тому числі і жировий обмін очищається організм,  знижується рівень холестерину в крові. Крім того, кунжут має легкий заспокійливий ефект, допомагає боротися зі стресами, нормалізує здоровий сон