Топінамбур корінь сушений (земляна груша) 100 грамів

Сушений корінь топінамбура — натуральний дієтичний продукт, багатий інуліном, клітковиною, калієм і вітамінами, який допомагає регулювати рівень цукру в крові, покращує мікрофлору кишківника та зміцнює імунітет. Використовується у формі чипсів або порошку (муки) для додавання в супи, каші, смузі, випічку або застосовується як пребіотична добавка. 

edemsad.com.ua +4

Основні характеристики та застосування:

• Користь для здоров'я: Завдяки високому вмісту інуліну (природного пребіотика), сушений топінамбур незамінний у разі діабету 2 типу, допомагає знизити холестерин, виводить токсини та важкі метали, покращує обмін речовин.
• Використання в кулінарії:
  • Порошок/мука: Додається по 1-2 ч.л. у йогурти, каші, смузі, сир. Під час випікання можна замінити до 10-25% звичайного борошна на топінамбурову для підвищення користі.
  • Сушені слайси: Можна вживати як корисні чипси, додавати в овочеві рагу, супи для аромату та загущення, або подрібнювати самостійно.
• Зберігання: Сушений корінь (у формі чипсів) зберігається довго, найкраще в сухому темному місці в герметичній тарі. 

   

Протипоказання:
Не рекомендується у разі індивідуальної нестерпності, а також у разі схильності до метеоризму та синдрому подразненого кишківника (СРК) через високий вміст інуліну, який може викликати газоутворення. 

Gastronom.ru