Кероб мажений 100 гр.

Кэроб — один из наиболее известных диетических заменителей (суррогатов) какао. Благодаря невысокому гликемическому индексу и сладкому вкусу, его используют в качестве основы для напитков, как подсластитель, как вкусовую добавку в выпечке и других блюдах. Несмотря на то, что сам термин «кэроб» имеет вполне чёткое определение — порошок из высушенных бобов рожкового дерева, его применяют несколько шире. Именно кэроб средней обжарки используется как суррогат какао. Однако, их вкусы серьезно отличаются, поэтому большинство людей, пытаясь заменить какао кэробом, терпят неудачу, ожидая ощутить вкус настоящего шоколада, но более полезного.

Кэроб имеет свой, неповторимый сладкий вкус, который может понравиться сам по себе. Он имеет выраженный коричневый цвет и характерную шоколадную горчинку, благодаря чему служит основой для приготовления горячего тонизирующего напитка, либо в качестве одного из ингредиентов в выпечке. Из обжаренного кэроба готовят шоколад с пониженным содержанием углеводов. За счёт отсутствия в составе аллергенов и кофеина, продукты из плодов рожкового дерева подходят для диетического питания.